Olio di Nocciola

Descrizione:

Olio di Nocciola puro, specialità gastronomica piemontese, spremuto meccanicamente a freddo da nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata coltivata in Piemonte.

L’Olio di Nocciola puro, è un condimento tipico della tradizione gastronomica piemontese, già tra il '500 ed il '600 trovava largo impiego nelle ricette tradizionali del...

Descrizione:

Olio di Nocciola puro, specialità gastronomica piemontese, spremuto meccanicamente a freddo da nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata coltivata in Piemonte.

L’Olio di Nocciola puro, è un condimento tipico della tradizione gastronomica piemontese, già tra il '500 ed il '600 trovava largo impiego nelle ricette tradizionali della cucina povera di questa regione.

La sua più recente storia ci riporta alla seconda guerra mondiale, durante la quale i più intraprendenti agricoltori piemontesi, lo spremevano a freddo dalle nocciole con torchietti artigianali, ottenendo così un olio puro. Non stupisca quindi che i piatti della tradizione piemontese come la Carne cruda all'Albese, i Ravioli del Plin o la Bagna Cauda, per citarne solo alcuni, nella loro preparazione più fedele, richiedano un olio altrettanto piemontese come l'Olio di Nocciola puro rigorosamente spremuto a freddo.

L'Olio di Nocciola in vendita su Shop Baldaiassa viene spremuto meccanicamente a freddo da nocciole sgusciate crude e/o tostate della varietà Tonda Gentile Trilobata coltivata esclusivamente in Piemonte, quindi fatto decantare in fusti di acciaio inox ed imbottigliato. E' un olio puro poichè nel processo di spremitura non vengono impiegate sostanze chimiche così da renderlo idoneo sia per uso alimentare che cosmetico.

Immutato nei millenni, rimane oggi un prezioso alleato in cucina. Preferibilmente utilizzato a crudo è un ideale condimento per verdure, formaggi, minestre e zuppe di legumi o cereali, carni crude, carpacci di pesce, frutta e dolci. Ottimo come base per condimenti per insalate, citronette, vinaigrette e salse.

L’Olio di Nocciola puro viene altresì raccomandato per il trattamento delle pelli grasse, grazie all'azione purificante e riequilibrante esercitata sui pori; ideale per le pelli secche, poiché lenisce e nutre senza ungere, grazie al suo veloce assorbimento ed alla presenza di vitamine è estremamente indicato come olio per il viso. Favorisce il processo di cicatrizzazione delle ferite migliorando l'elasticità della pelle ed è indicato nel trattamento degli arrossamenti ed eritemi dei bambini.

L'Olio di Nocciola puro è in vendita su Shop Baldaiassa nella versione "Delicato" spremuto da nocciole sgusciate crude oppure nella versione "Forte" spremuto da nocciole tostate, oltre ad una blend di frutti crudi e tostati versione "Intenso".

Nello Shop sono in vendita i formati da 100 ml, 250 ml e 500 ml.

Più

Olio di Nocciola

Mostrando 1 - 8 di 8 articoli
Mostrando 1 - 8 di 8 articoli