Huile de noisette grillée à usage alimentaire vente sur Shop Baldaiassa

Huile de Noisette pure à usage alimentaire, de couleur jaune doré légèrement ambrée et au goût enveloppant et persistant de la noisette grillée. L’huile de noisette arôme fort en vente sur Shop Baldaiassa est extraite mécaniquement de noisettes grillées de la variété Tonda Gentile Trilobata cultivée exclusivement dans le Piémont.

Son extraction a lieu quotidiennement sur de petits lots de noisettes fraîchement torréfiées et permet de capter et de préserver intégralement les arômes et parfums dégagés, caractéristiques du fruit torréfié.

Après avoir été torréfiées, les noisettes sont pressées mécaniquement et aucun produit chimique n'est utilisé dans le cycle de production, afin d’obtenir une huile alimentaire pure à 100%, immédiatement comestible, riche en arômes et parfums caractéristiques des noisettes grillées. L’huile de noisette parfum fort en vente sur Shop Baldaiassa, après son extraction, repose pendant une courte période dans des fûts en acier inoxydable, puis elle est emballé et mis en vente dans des bouteilles sombres afin d’augmenter sa protection contre la lumière.

Sur Shop Baldaiassa, vous pouvez acheter de l’huile de noisette forte dans différents formats, vous trouverez en vente des bouteilles de 100 ml, 250 ml et 500 ml... l’huile de noisette est identique avec les mêmes caractéristiques pour tous les formats, seul le prix au litre change, plus bas sur ceux avec un plus grand volume en raison d’une moindre incidence des coûts d’embouteillage.

Huile de noisette grillée à usage alimentaire… un choix de bon goût pour les recettes de tous les jours

L'huile de noisette grillée grâce à sa saveur riche, agréable et persistante de noisette grillée permet de valoriser aussi les recettes quotidiennes les plus simples à base de légumes crus ou cuits, de fromages frais, de pâtes farcies, de soupes et de légumineuses ou de soupes de céréales. Dans ses nombreux usages alimentaires, il faut rappeler son utilisation comme condiment pour les viandes crues et sur le carpaccio de poisson émulsionné avec quelques gouttes de citron et puis encore sur des fruits ou du yaourt.

Très appréciée dans les recettes typiques de la cuisine piémontaise, l’huile de noisette grillée devient protagoniste de plats comme la célèbre viande crue d’Alba, les Ravioli del Plin ou la Bagna Cauda préparée selon l’ancienne recette du Piémont, où cette précieuse huile de noisette grillée à usage alimentaire est célébrée comme ingrédient "principal".

L’utilisation alimentaire de l’huile de noisette grillée pour une alimentation saine et équilibrée

L’huile de noisette parfum fort, ainsi que la version parfum délicat extraite de noisettes crues est idéale pour une alimentation saine et équilibrée grâce à son faible apport en graisses saturées au profit de celles monoinsaturées connues comme "bonnes graisses" et des Oméga 3 et Oméga 6. En effet, la torréfaction à laquelle sont soumises les noisettes avant l’extraction mécanique ne modifie pas particulièrement la composition et la structure des graisses présentes dans le fruit cru et cela se rencontre également par rapport au profil vitaminique, qui se maintient à de bons niveaux, notamment en ce qui concerne la vitamine E.